Maculan: una storia di famiglia

La cantina Maculan Vini nasce nel 1947 a Bassano del Grappa con Giovanni Maculan e oggi vede Fausto, il figlio di Giovanni, affiancato dalle figlie Angela e Maria Vittoria.

Maculan a Vicenza è probabilmente il cognome più diffuso, ma questa storia di famiglia è legata soprattutto all’altopiano di Asiago e alla strada del Torcolato. Il Torcolato è un vino simbolo del Veneto e nasce dai grappoli di uva Vespolina appesi ad appassire. Oltre ad essere perfetto per il fine pasto è divino con i formaggi erborinati.

Altri vini della Breganze Doc hanno reso grande la cantina della famiglia Maculan che da tre generazioni si dedica con passione al vino: il Pinot Nero e il Brentino. Invezione tutta in stile Maculan poi il Pino e Toi, mirabile unione di Pinot e Tocai.

L’attenzione in vigna è massima: i grappoli di Pinot Nero, Cabernet, Vespaiola e Chardonnay maturano perfettamente grazie al clima mite e sono selezionati uno ad uno durante la vendemmia manuale. In cantina tra vasche di acciaio e barrique di rovere il vino riposa prima di arrivare nei vostri bicchieri.