Pieropan: pionieri del Soave

Sembra una storia come tante quella di Leonildo Pieropan, che figlio di viticoltori diventò viticoltore.

Leonildo però, voleva qualcosa di diverso dal Soave leggero e beverino che fino ad allora era prodotto dall'azienda di famiglia: si era messo in testa di produrre un vino strutturato e importante. Come? Pensare di diminuire la resa in vigna attraverso il diradamento era un’eresia, ma lui azzardò, e quando lo fece negli anni ’60 i contadini gli dissero che sarebbe andato all’inferno!

Leonildo e i suoi figli sono stati pionieri di un nuovo Soave, e il suo lavoro e la sua "ribellione" sono stati ripagati dai numerosi premi ottenuti dai suoi vini, ultimo dei quali, il riconoscimento con Tre Bicchieri dalla Guida Gambero Rosso 2021 in uscita a novembre, per il suo Soave Calvarino.

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