Aglianico del Vulture

L’Aglianico del Vulture DOC è il vino rosso del Vulture conosciuto per la sua struttura, la longevità ed una complessità di profumi paragonabili a quelli del grande rosso da invecchiamento piemontese.

La zona di produzione dove si trova il vitigno Aglianico è circostante al Monte Vulture in provincia di Potenza (famosa per Palazzo San Gervasio Banzi), e qui la viticoltura è documentata già dal terzo secolo ac. Questa montagna è in realtà un vulcano spento, che conferisce ai terreni caratteristiche particolari che rendono questo terroir unico.

Le zone di produzione di questo vino sono famose in tutto il mondo grazie a cantine come Terre degli Svevi, Cantine del Notaio e Paternoster. Questo grande rosso del Sud ha però caratteristiche organolettiche di eccellenza anche se nato in piccole cantine come la Carbone Vini.

Nel bicchiere il vino aglianico del vulture deve essere di colore rosso rubino acceso con riflessi violacei, e avere al naso profumi fruttati intensi e note speziate, in particolare note di frutta rossa speziata (mele rosse alla cannella, ciliegie al rum), spezie e sentori minerali. Al palato il rosso del vulture è un vino che dimostra tutta la sua energia e la sua struttura, così caldo ed equilibrato con un tannino vellutato, e può essere ancor più vellutato se sottoposto ad ulteriore invecchiamento in cantina. La sua gradazione alcolica e la sua struttura gli consentono infatti una grande longevità.

L'Aglianico del Vulture è uno di quei vini che non può mancare nella cantina di un appassionato di rossi da invecchiamento e dà grandi soddisfazione in abbinamento a piatti di carne, primi con ragù, selvaggina e formaggi stagionati anche piccanti. Apprezzerete al meglio le vostre bottiglie da 0,75 l ad una temperatura di servizio 16/18 gradi, comprate subito il vostro aglianico a prezzo scontato!