Vini bianchi freschi e fruttati
Un vino bianco per voi deve essere fresco e fruttato? Bene! In questa sezione di Vino.it potrete comprare centinaia di vini bianchi con queste caratteristiche.
Uno degli piaceri più grandi nei vini bianchi è il profumo, e anche un degustatore alle prime armi è attratto e riesce a riconoscere i profumi più familiari: quelli fruttati.
Ma da cosa nasce il profumo fresco e fruttato di alcuni vini bianchi? Gli aromi presenti nel vino sono spesso legati al vitigno, ad esempio i profumi agrumati sono presenti nel Sauvignon Blanc, le sensazioni di pera non mancano mai nel Prosecco, i profumi di frutta tropicale caratterizzano in modo indelebile lo Chardonnaye quelli di mandorle e frutta secca il Fiano di Avellino.
Queste sensazioni sono confermate al palato, con vini giovani che scivolano e invitano a un secondo bicchiere. Per mantenere questa freschezza di aromi anche nel gusto, questi vini nascono dalla pressatura soffice delle uve, spesso a grappolo intero, e hanno una macerazione breve sulle bucce e un affinamento in acciaio, che non “cede” niente al vino.
Provateli tutti!
Come abbinare al meglio i vini bianchi freschi e fruttati?
Ma come abbinare al meglio questi vini? Si tratta di bianchi estremamente versatili, in grado di farvi fare bella figura come aperitivo, ma anche a tutto pasto, in abbinamento con pietanze di pesce ma non solo; sono adatti infatti anche a formaggi freschi o di media stagionatura, carni bianche e risotti.
Siete pronti a perdervi nel labirinto di profumi dei bianchi freschi e fruttati, da quelli di mela e pesca dei vini di Trentino Alto Adige e Friuli fino a quelli del frutto della passione del Sauvignon della Nuova Zelanda?